单价:18.00
主办：齐鲁音像出版社
期刊简介：《中国大厨》创刊于2005年9月，是由专为中国800万职业厨师量身定做的专业刊物。内容新颖，菜品实用，是厨师朋友必不可少的好帮手。该杂志创办至今，以突出的实用性，成为目前餐饮业内最具权威的专业媒体，每期报道的内容都是特派资深的记者在全国采访到的最新鲜的餐饮业资讯和畅销旺菜，保证让您足不出户便可第一时间掌握全国各地的旺销菜的烹饪技艺。该杂志内容包括厨师们最关心的各地流行新旺菜品、烹饪创新技法、厨房管理实用经验，以及各种新老原料的养制、味汁酱汁底料的神秘配比等。《中国大厨》适合全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者阅读。